Mão na massa

Receitas, dicas de lugares gostosos e tudo que envolva a arte de comer.

DIY: Pompom de papel

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Como mais um post do Rotaroots deste mês, vim ensinar vocês a fazer algo. Foi difícil a tarefa de escolher o que mostrar por aqui, mas um chá de bebê que fiz a decoração foi meu aliado e trouxe um Do It Yourself de pompom de papel, que tal? Aí vão os materiais:

Folhas e papel de seda da cor que preferir
Tesoura
Linha grossa ou nylon

A quantidade do papel vai de acordo com o tamanho dos pompons que você quiser fazer, por exemplo, pra fazer um grandão você precisa de 12 folhas para cada lado dele, ou seja, 24. Se você quiser ele com a metade do tamanho, 5/6 metades já bastam, nos menores eu usei um quarto de folha e usei 4 pedaços. Ai, sai dessa matemágica e vamos pra mão na massa.

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Junte as folhas e faça um leque com elas, amarrando firme no meio.

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Faça uns picotes na ponta para deixar ele bonitinho quando abrir.

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Abra o leque. Olha só, começou a formar algo.

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Abra folha por folha com cuidado, puxando pra cima, ele vai começar a criar volume. Aí é só abrir do outro lado do mesmo jeito.

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Olha só! Pompom pronto! Pra fazer uma bolinha completa, repita todo o processo e amarre uma na outra.

E aí? Facinho? Fica uma graça e dá pra fazer em várias ocasiões!

Receita: Legumes Grelhados

legumes gratinados

Está quase na hora do almoço, então é a hora perfeita de falar de comida! Sempre fiquei babando nessa receita do Pinterest e depois de muito tempo resolvi fazer e ficou uma delícia! Trouxe ela aqui pra vocês hoje com adaptações e traduzida porque mereceu muito! Então segue a receita:

Ingredientes

Legumes fatiados. Você pode escolher com a estação, eu usei abobrinha, batata, cenoura e o tomate pra não deixar tudo muito seco.
1 cebola pequena
5 fatias de muçarela
1 dente de alho
Azeite
Sal e pimenta

Modo de fazer

Fatie os legumes em rodelinhas finas e reserve. No azeite, refogue a cebola e o alho picados e reserve. Use um spray ou unte de azeite um refratário de acordo com a quantidade de legumes que você fatiou e coloque a cebola e o alho. Coloque os legumes em pé, intercalando entre eles a ordem e encaixando mesmo. É bem simples e aí ele já vai ficando bonito. Coloque azeite, sal e pimenta da maneira que preferir. Aqui eu também coloquei orégano, mas você pode colocar os temperos que mais gosta, como alecrim, tomilho, manjericão etc. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 30 minutos. Depois de cozido, coloque o queijo por cima e deixe mais 15-20 minutos.

legumes gratinados

Fica cheiroso, gostoso e você pode fazer com os legumes que mais gostar. Que tal? Gostaram?

Receita: Bolo de Banana com Chocolate

bolo de banana com chocolate

Desde pequena eu lembro de comer este bolo que minha mãe faz e ele está no “Top 10 de bolos pra fazer em casa e comer em 2 dias”. Então resolvi trazer pra vocês esta receita diliça que vem do livro de receitas lá de casa. Ela é meio diferente, vocês vão ver, mas fica divina.

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de achocolatado em pó Nescau (pode ser outro? acho que pode, mas muda o sabor)
1 tablete de margarina (ou 4 colheres de sopa)
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
canela em pó
bananas

bolo banana chocolate

Modo de preparo

Misture a farinha, o açúcar, o Nescau e o fermento, fazendo uma farinha mesmo. Depois coloque os pedaços do tablete (ou as colheres de margarina) no meio e vá esfarelando com a mão no meio da farinha. Depois de bem esfarelado, coloque metade dessa farinha em uma forma untada com manteiga e fatie as bananas por cima até achar que está bom. Eu fatio elas na vertical e não em rodelinhas. Jogue um pouco de canela e açúcar por cima delas e coloque a outra metade da farinha que sobrou por cima de tudo.

Bata os quatro ovos em um shake, pra misturar bem como se fosse fazer um omelete, e jogue por cima de tudo. Vá virando a forma até cobrir boa parte da farinha com o ovo. Eu deixo algumas partes sem cobrir com ovo porque são as que ficam melhor depois de pronto.

Depois disso é só ir ao forno por 30 minutos e tadã! Seu bolo está prontinho! As partes mais crocantes do bolo são as melhores e eu adoro comer ele assim que sai do forno. Espero que gostem!

Receita: Biscoitinhos de Menta (sem glúten)

Biscoito de Menta

Fui apresentada a esta receita pela minha tia. Esta é tradicional da família dela, e todos os anos meus primos tem o costume de fazer estes biscoitinhos na época do natal. Em um ano que levaram estas delícias pra serem provadas, eu me apaixonei e pedi a receita pra ter em casa. Fica deliciosa! Claro que dei um toque todo colorido meu na receita, mas vocês podem deixá-lo de fora. Assim como não costumo colocar cobertura neles, mas vocês podem colocar também.

Biscoito de Menta

Ingredientes:

• 5 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de chá de CMC
• 1 colher de sopa de psilium
• 2 colheres de chá de fermento Royal
• Meia colher chá de sal
• 2 colheres de chá de sal amoníaco
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de creme tipo chantilly
• Meia xícara de óleo
• Meia xícara de leite
• 3 colheres de chá de essência de menta

Cobertura (opcional)
• 1 1?2 xícaras de açúcar impalpável
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de gotas de essência de menta
• Suco de 1 limão
• Água quente

Como fazer:

1- Misturar todos os ingredientes secos em uma vasilha e fazer um buraco no meio.

2- Misturar todos os ingredientes molhados e então colocar no buraco. Aqui eu começo misturando com a colher, mas assim que a massa pega uma consistência é a hora de meter a mão na massa.

3- Amassar tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário acrescentar farinha, mas não muita para que o biscoito não fique duro. Conforme vou amassando eu jogo um pouco da farinha na pia/mesa e nas mãos pra massa não grudar.

4- Deixar a massa de repouso durante uma noite.

5- No outro dia, se precisar, amassar um pouco mais a massa. Aqui é quando eu coloco a anilina pra dar a cor nos biscoitos. Depois disso é esticar a massa com um rolo e formar os biscoitos.

6- Assar em forno pré-aquecido (300°C) e forma untada e polvilhada com farinha de arroz. No meu forno eles assam super rápido, tipo uns 15 minutos no máximo.

Se você quiser fazer a cobertura, é só misturar todos os ingredientes dissolvendo com água quente e cobrir os biscoitos com ela logo após retirar do forno. Aí você deixa secar e prontinho!

Rendimento: Uns 200 biscoitinhos, dependendo do tamanho das forminhas que você usar.

Eu gosto de fazer os biscoitinhos pra dar de presente e/ou levar em algum lugar, já que rende bastante. Se você não tem intolerância ao glúten, é só tirar o CMC e colocar a farinha que você costuma utilizar. E aí? O que acharam?