Mão na massa

Receitas, dicas de lugares gostosos e tudo que envolva a arte de comer.

Panettones e Chocottones da Bauducco

Todo ano venho aqui no blog falar dos produtos da Bauducco, principalmente na época de natal. Este ano eu venho falar com um pouco mais de categoria, já que a Bauducco está fazendo 60 anos e me enviou um kit lindo com um Panettone e um Chocottone delícia, com uma bolsa retornável (a maior que eu já vi EVER) linda! Babem:


Amor e gostosura.
Além desta embalagem linda comemorativa eles também estão com várias outras menores, mas nem por isso menos interessantes, compramos algumas aqui pra dar de presente, são lindas mesmo!

Eu sempre fui viciada em pães natalinos, vê-se o nome do blog, mas todo mundo sabe quem tem o melhor panettone, né? Então se você é tão fã de “ttones” quanto eu, vai adorar o infográfico que conta um pouquinho mais sobre eles. Eu achei bem legal!

Receita – Filé de Frango com Bacon e Queijo

Franco Bacon Queijo

Eu sou a maior aventureira na cozinha e sempre que dá, eu e o namorado fazemos algo diferente no fim de semana pra variar o cardápio. Uma das que fizemos foi o frango com bacon e queijo, ficou tão gostoso que resolvi contar pra vocês.

INGREDIENTES

7 filés de peito de frango
100 gr de muçarela fatiada
7 fatias de bacon
40 ml de suco de limão
1 colher de sopa de requeijão
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
Salsinha
2 latas de cerveja
Sal
Manteiga
Palito de Dente

Misture o alho, a cebola, o requeijão e a salsinha em um potinho e deixe de lado.
Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto. Você vai pegar o bacon, vai colocar o filé em cima, vai colocar um pouco da mistureba de requeijão que fizemos e o queijo. Aí você enrola tudo isso e prende com palitinhos de dente. Aí é só repetir isso em todos os filés, colocá-los dentro de um refratário untado com manteiga e jogar uma lata de cerveja no recipiente.
Leve ao forno já pré-aquecido e deixe por aproximadamente 35 minutos. Se a cerveja secar e o bacon e o frango não estiverem douradinhos, jogue mais um pouco.

Ficou uma delícia!E não fica com gosto de cerveja, que é o melhor já que odeio a bendita. Experimente!

Receita de Bolo Arco-Íris

Faz algum tempo e postei no Facebook do Chocottone uma foto de um bolo arco-íris. Fiz pra uma amiga no aniversário dela e foi o maior sucesso. Ele tem o poder de aflorar o lado criança de todo mundo que come um pedaço, então resolvi colocar a receita aqui pra vocês verem como é moleza fazer um!

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

* Pacotinho de massa de bolo (de preferência uma sem cor, como baunilha, coco…)
* Ingredientes da massa (vem no verso)
* Anilina comestível azul, vermelha e amarela
* Muitos potes
* Assadeira
* Confeito colorido

Brigadeiro

* 1 lata de Leite Condensado
* 1 colher de Manteiga
* 2 colheres de achocolatado em pó

Bolo Arco-Íris
Eu tinha anilina verde e laranja sobrando

Basicamente você tem que fazer a massa do bolo como indicado na caixinha ou no pacote. Depois da massa pronta, divida a massa em 6 potes em medidas parecidas e aí coloque a anilina. O arco-íris tem a ordem VLAVAAV, como muito bem me ensinou Beakman (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta). Como o azul e o anil são quase que parentes, eu tiro ele da contagem, por isso 6 cores.

Mas Chell, você mandou eu comprar só três cores de anilina! Como faço se são 6 cores?

Bem, as cores primárias formam as secundárias, logo:

Azul + Amarelo= Verde
Amarelo + Vermelho = Laranja
Azul + Vermelho = Violera

Bolo Arco-Íris
Meu roxo ficou assim porque errei e coloquei laranja no lugar do vermelho

Assim você não precisa ser #aloka da anilina, né?

Misture bem a anilina na massa, eu coloquei bastante pra ficar bem colorido. Aí você vai jogar na assadeira na ordem VLAVAV, sempre uma cor dentro da outra, assim ela espalha e fica certinha. Depois disso leve ao forno e espere o tempo indicado na embalagem.

Bolo Arco-Íris

Bolo Arco-Íris

Depois de pronto eu fiz uns furos com um garfo pra jogar suco e deixar o bolo mais molhado, pode ser guaraná, ou o que você achar melhor. Por cima um brigadeiro delícia e confeitos coloridos pra entrar no clima do bolo.
E aí? Vai um pedaço?

Bolo Arco-Íris