receita_lagarto_2

Com o médico pedindo uma caprichada a mais em carne vermelha, lá fui eu me aventurar na cozinha. Fiz esta receita que achei no CyberCook e ela ficou tão maravilhosa que eu tive que tirar umas fotos e colocar aqui pra vocês fazerem também porque é mega deliciosa.

INGREDIENTES
1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 kg)
2 colheres (sopa) de óleo
Suco de 12 laranjas
Sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite
250 g de muçarela fatiada

COMO FAZER?

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure bem a carne, que deve estar sem gordura. Depois disso, adicione o suco, o sal e a pimenta e deixe na pressão por 50 minutos em fogo baixo. Assim que estiver pronta, fatiar a carne e colocar em um refratário. Misture o creme de leite no molho que sobrou na panela e jogue por cima da carne. Coloque o queijo por cima de tudo e leve ao forno até gratinar.

Sério, esse lagarto com muçarela fica uma delícia. Que tal fazer no fim de semana? Quem tentar me fala =D

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