Mão na massa

Receitas, dicas de lugares gostosos e tudo que envolva a arte de comer.

Receita: Lagarto com Muçarela

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Com o médico pedindo uma caprichada a mais em carne vermelha, lá fui eu me aventurar na cozinha. Fiz esta receita que achei no CyberCook e ela ficou tão maravilhosa que eu tive que tirar umas fotos e colocar aqui pra vocês fazerem também porque é mega deliciosa.

INGREDIENTES
1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 kg)
2 colheres (sopa) de óleo
Suco de 12 laranjas
Sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite
250 g de muçarela fatiada

COMO FAZER?

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure bem a carne, que deve estar sem gordura. Depois disso, adicione o suco, o sal e a pimenta e deixe na pressão por 50 minutos em fogo baixo. Assim que estiver pronta, fatiar a carne e colocar em um refratário. Misture o creme de leite no molho que sobrou na panela e jogue por cima da carne. Coloque o queijo por cima de tudo e leve ao forno até gratinar.

Sério, esse lagarto com muçarela fica uma delícia. Que tal fazer no fim de semana? Quem tentar me fala =D

Receita: Torta de Leite de Coco (ou a torta da Vó da Thay)

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Quando estava na faculdade e morava em república, um dos pratos que mais fazia com o namorado nos finais de semana eram tortas. Primeiro porque eram gostosas e segundo porque rendiam pra comer vários dias (essa é a vida de estudante sem grana pessoas). Esta receita foi passada por uma super amiga minha e que até hoje faço em casa. As visitas adoram e a massa é super diferente.

Ingredientes:
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
3 colheres de maisena

Recheio
Nas vacas magras a gente só colocava presunto e muçarela e já ficava uma delícia, mas já fizemos de frango desfiado com milho e catupiry, frango com muçarela… é só você usar a imaginação.

Como fazer?
Bata tudo no liquidificador e jogue um pouco no fundo da assadeira/refratário, coloque o recheio e complete com o restante. Deixar em fogo médio por até 40 minutos ou até dourar por cima.

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Prontinha!

DIY: Pompom de papel

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Como mais um post do Rotaroots deste mês, vim ensinar vocês a fazer algo. Foi difícil a tarefa de escolher o que mostrar por aqui, mas um chá de bebê que fiz a decoração foi meu aliado e trouxe um Do It Yourself de pompom de papel, que tal? Aí vão os materiais:

Folhas e papel de seda da cor que preferir
Tesoura
Linha grossa ou nylon

A quantidade do papel vai de acordo com o tamanho dos pompons que você quiser fazer, por exemplo, pra fazer um grandão você precisa de 12 folhas para cada lado dele, ou seja, 24. Se você quiser ele com a metade do tamanho, 5/6 metades já bastam, nos menores eu usei um quarto de folha e usei 4 pedaços. Ai, sai dessa matemágica e vamos pra mão na massa.

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Junte as folhas e faça um leque com elas, amarrando firme no meio.

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Faça uns picotes na ponta para deixar ele bonitinho quando abrir.

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Abra o leque. Olha só, começou a formar algo.

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Abra folha por folha com cuidado, puxando pra cima, ele vai começar a criar volume. Aí é só abrir do outro lado do mesmo jeito.

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Olha só! Pompom pronto! Pra fazer uma bolinha completa, repita todo o processo e amarre uma na outra.

E aí? Facinho? Fica uma graça e dá pra fazer em várias ocasiões!

Receita: Legumes Grelhados

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Está quase na hora do almoço, então é a hora perfeita de falar de comida! Sempre fiquei babando nessa receita do Pinterest e depois de muito tempo resolvi fazer e ficou uma delícia! Trouxe ela aqui pra vocês hoje com adaptações e traduzida porque mereceu muito! Então segue a receita:

Ingredientes

Legumes fatiados. Você pode escolher com a estação, eu usei abobrinha, batata, cenoura e o tomate pra não deixar tudo muito seco.
1 cebola pequena
5 fatias de muçarela
1 dente de alho
Azeite
Sal e pimenta

Modo de fazer

Fatie os legumes em rodelinhas finas e reserve. No azeite, refogue a cebola e o alho picados e reserve. Use um spray ou unte de azeite um refratário de acordo com a quantidade de legumes que você fatiou e coloque a cebola e o alho. Coloque os legumes em pé, intercalando entre eles a ordem e encaixando mesmo. É bem simples e aí ele já vai ficando bonito. Coloque azeite, sal e pimenta da maneira que preferir. Aqui eu também coloquei orégano, mas você pode colocar os temperos que mais gosta, como alecrim, tomilho, manjericão etc. Cubra com papel alumínio e cozinhe por 30 minutos. Depois de cozido, coloque o queijo por cima e deixe mais 15-20 minutos.

legumes gratinados

Fica cheiroso, gostoso e você pode fazer com os legumes que mais gostar. Que tal? Gostaram?