Receita: Biscoitinhos de Menta (sem glúten)

Fui apresentada a esta receita pela minha tia. Esta é tradicional da família dela, e todos os anos meus primos tem o costume de fazer estes biscoitinhos na época do natal. Em um ano que levaram estas delícias pra serem provadas, eu me apaixonei e pedi a receita pra ter em casa. Fica deliciosa! Claro que dei um toque todo colorido meu na receita, mas vocês podem deixá-lo de fora. Assim como não costumo colocar cobertura neles, mas vocês podem colocar também.

Ingredientes:

• 5 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de chá de CMC
• 1 colher de sopa de psilium
• 2 colheres de chá de fermento Royal
• Meia colher chá de sal
• 2 colheres de chá de sal amoníaco
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de creme tipo chantilly
• Meia xícara de óleo
• Meia xícara de leite
• 3 colheres de chá de essência de menta

Cobertura (opcional)
• 1 1?2 xícaras de açúcar impalpável
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de gotas de essência de menta
• Suco de 1 limão
• Água quente

Como fazer:

1- Misturar todos os ingredientes secos em uma vasilha e fazer um buraco no meio.

2- Misturar todos os ingredientes molhados e então colocar no buraco. Aqui eu começo misturando com a colher, mas assim que a massa pega uma consistência é a hora de meter a mão na massa.

3- Amassar tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário acrescentar farinha, mas não muita para que o biscoito não fique duro. Conforme vou amassando eu jogo um pouco da farinha na pia/mesa e nas mãos pra massa não grudar.

4- Deixar a massa de repouso durante uma noite.

5- No outro dia, se precisar, amassar um pouco mais a massa. Aqui é quando eu coloco a anilina pra dar a cor nos biscoitos. Depois disso é esticar a massa com um rolo e formar os biscoitos.

6- Assar em forno pré-aquecido (300°C) e forma untada e polvilhada com farinha de arroz. No meu forno eles assam super rápido, tipo uns 15 minutos no máximo.

Se você quiser fazer a cobertura, é só misturar todos os ingredientes dissolvendo com água quente e cobrir os biscoitos com ela logo após retirar do forno. Aí você deixa secar e prontinho!

Rendimento: Uns 200 biscoitinhos, dependendo do tamanho das forminhas que você usar.

Eu gosto de fazer os biscoitinhos pra dar de presente e/ou levar em algum lugar, já que rende bastante. Se você não tem intolerância ao glúten, é só tirar o CMC e colocar a farinha que você costuma utilizar. E aí? O que acharam?

Variedades

Patches: O que são e como aplicar

O que são patches e como aplicar

O que são patches?

São um pedaços de tecido de qualquer formato, com uma inscrição de um símbolo, slogan ou imagem que é preso ou costurado em casacos, bolsas, camisas, calças e outras peças. Normalmente ele é todo feito com bordados e podem ser termocolantes ou não.

Nunca reparei muito nessas coisinhas, mas na viagem que fiz para a Europa encontrávamos esses patches em praticamente todas as lojas de souvenirs. Eu sempre fui mega fã de bottons, mas eu tenho o dom de enroscar com eles em vários lugares e acabo sempre perdendo os que eu mais gosto, por conta disso eu achei interessante esse negócio de patch, afinal você gruda ele bem onde você quiser e não corre o risco de perdê-lo com tanta facilidade.

Comprei um de Hogwarts na lojinha da Warner e um das catacumbas de Paris pra aplicar na minha mochila, que pra quem já conhece, é minha bolsa e carrego pra todo lugar. Achei tão bacana que resolvi mostrar aqui como ele funciona, já que é bem fácil de aplicar. Os modelos que comprei já vem com cola no verso (termocolantes), mas existem os que você costura também.

Como aplicar

Primeiro você escolhe onde vai colocar cada um. Aí você coloca uma folha de sulfite em cima e deixa o ferro quente por cima por um bom tempo, até quase queimar o papel mesmo. Cuidado pro ferro não encostar em nenhuma outra parte de plástico da roupa/bolsa/mochila se não pode derreter.

Aí é só verificar se eles grudaram bem firme e pronto!

Aqui no Brasil é mais fácil achar patches de bandas de metal, mas na internet tem sites que vendem alguns bonitinhos também como carinhas do Mario e cogumelinhos. E aí? O que vocês acharam? Conheciam essas gracinhas?

Variedades

Links Bacanudos #11

Pra combinar com o post de planejamento de viagem, tem uma dica de como economizar pra viajar lá do Chat Feminino.

Enjoado do seu escritório? Pega essa inspiração da Teoria Criativa.

Tá achando que Disney é bagunça? Não é não!

O que “De volta para o futuro” acertou que teríamos em 2015?

Copiaram seu post do blog? O que fazer agora? A Loma tem a dica.

Cinco livros escritos por mulheres porretas pra você ler este ano. Dica da Fernanda.

Resenhas

Assisti: A Vida Secreta de Walter Mitty (2013)

Vida Secreta de Walter Mitty

[rating:5/5] “Walter Mitty (Ben Stiller) é o responsável pelo departamento de arquivo e revelação de fotografias da tradicional revista Life. Ele é um homem tímido, levando uma vida simples, perdido em seus sonhos. Ao receber um pacote com negativos do importante fotógrafo Sean O’Connell (Sean Penn), ele percebe que está faltando uma foto. O problema é que trata-se justamente da foto escolhida para ser a capa da última edição da revista. É quando, Walter, com o apoio de Cheryl (Kristen Wiig) é obrigado a embarcar em uma verdadeira aventura.”

Mais do que cenas deslumbrantes, cenários de tirar o fôlego e devaneios de Walter, este filme vem pra fazer sentir e pensar. É difícil encontrar algo que nos faça parar e refletir sobre quem somos e o que fazemos, e este filme com certeza pode entrar na lista de “Filmes Para Reflexão da Vida”. Não sei se é por eu estar passando por algo diferente atualmente, momentos mais intimistas e que requerem atenção, mas “Walter Mitty” liberou sentimentos. Pare e reveja tudo que você já fez, tudo que já viveu e repare se mudou de direção alguma vez, se não se acomodou, se deixou apenas acontecer e ficou parado observando. Achei este filme uma verdadeira poesia visual e espero que quem assista sinta ele da mesma forma que senti. Indicadíssimo.