Tinha Que Ser a Chell ⋆ Página 94 de 394 ⋆ Viagens e coisas de uma blogueira à moda antiga.

Receita: Rosca da Vó Cida

Prontinha, quentinha e cheirosa.

Quando eu era uma Chellzinha minha avó paterna, a Vó Cida, fazia roscas divinas pra vender. Aquela lembrança sempre ficou na memória de todos, mas ela parou de fazer essas gostosuras há muitos anos e um dia eu resolvi aprender a fazer essas delícias com cheirinho de canela. Foi sucesso e todo mundo se esbaldou e matou as saudades daquele tempo. O mais legal é que já fiz mais vezes e deram certinho, resolvi então dividir esta receita fácil e gostosa com vocês.

Ingredientes

500ml de leite
500g de açúcar
2kg de farinha de trigo
6 ovos
250g de manteiga
50g de fermento biológico
Canela em pau
Canela em pó

Misturando os líquidos.

Coloque o fermento biológico para crescer com um pouco de leite morno * e faça um copo de chá de canela com a canela em pau. Derreta também a manteiga*. Uma dica: derreta ela quase que toda e desligue o fogo para que ela termine de derreter com o calor do que já foi derretido, deixe-a esfriando um pouco. Bata as claras em neve e depois misture o açúcar e as gemas batendo tudo. Reserve uma gema para o final. Misture o fermento, o leite* e o chá* na massa. Depois coloque a manteiga* e misture mais. Vá jogando a farinha aos poucos até começar a dar pra amassar com as mãos. Nessa hora você pode já amassar com as mãos.

Mão na massa.

Sove bem a massa colocando a farinha na superfície para que a massa não grude. O ponto certo dela será quando você passar a faca na massa e ela abrir como uma boca. É bem interessante e fácil de perceber. Depois disso divida a massa fazendo bolinhas do mesmo tamanho em múltiplos de três e comece enrolá-las como “cobrinhas”. É só trançar que nem fazemos em cabelo, apertando o começo e o final para que ela não solte.

Bolinhas sendo enroladas.

Trançada.

Passe a gema de ovo que estava reservada por cima da rosca usando pincel próprio (eu não tinha e fiz com os dedos mesmo =D). No meio da trança coloque canela com açúcar e deixe elas em uma assadeira para crescer com espaço de 2 dedos para cada lado. Para saber se a massa já está boa, coloque água em um copo e jogue lá dentro uma bolinha de 1 cm de diâmetro. Quando a bolinha subir, a massa pode ir ao forno!

Em forno pré-aquecido em fogo baixo, deixe as roscas por até 40 minutos assando. Vai do forno que cada um tem, então assim que elas dourarem por cima pode retirar. Sua casa vai ficar com um cheiro delicioso e os vizinhos vão ficar com água na boca.

A receita original é com o dobro de ingredientes, mas dividi tudo por 2 e deram 8 roscas com esta receita. E não se engane, elas crescem MUITO! Então o ideal é uma rosca um pouco maior que sua palma da mão. Esqueci de passar a gema pela rosca inteira bem na vez que tirei as fotos, então elas estão mais branquinhas, mas se vocês fizerem como na receita é satisfação garantida.

Grudadinhas quando saem do forno.

*IMPORTANTE: Esse é um “truque” que quem não está acostumado a fazer massas não sabe: Nada deve ser colocado quente, nem frio na massa, nem o chá, nem o leite, nem a manteiga, então deixe tudo morninho pra adicionar.

Viagens e Passeios

Viagem: Saindo Londres e indo para Paris

Fonte de Jacques Hittorff na Place de la Concorde

Depois de tanto tempo contando sobre os lugares de Londres, finalmente começo a parte francesa da viagem, OUI! Resolvi começar pela nossa viagem de ida de um lugar para o outro e como foi o primeiro contato com a capital da França.

De Trem

Quando estávamos planejando a viagem, resolvemos que ir de trem para Paris seria algo bem diferente, já que nunca havíamos feito uma viagem de trem. Dá pra fazer a viagem por menos libras se você for de ônibus, mas a viagem é bem mais longa (se não me engano são 10/12h) e a gente não queria perder tempo. Compramos com bastante antecedência a passagem pelo site da Eurostar mesmo, a empresa de trem, e pagamos 48 euros cada, metade do valor na época.

A experiência foi válida, mas menos interessante do que imaginávamos. O sol se punha muito cedo, 17h já estava noite, e com isso não vimos paisagem nenhuma quando saímos do túnel. Porém em 2h e 16min (sim, pontualidade inglesa) estávamos em Paris sendo recebidos pelo meu irmão e pela namorada dele.

Fato interessante: Quando você entra no vagão você coloca sua mala na porta, num suporte onde todo mundo coloca a bagagem. Imagina dois brasileiros olhando toda hora pra mala pra conferir se ela estava lá? Na hora de sair levantamos rapidinho pra ver se alguém não pegava a mala e saía correndo. Não estamos acostumados a esse tipo de confiança mútua entre pessoas.

Chegando lá fomos pra casa do meu irmão, onde ficamos hospedados, e no dia seguinte fizemos uma super caminhada logo cedo e fomos apresentados à bela Paris. Meu irmão mora bem pertinho da Torre Eiffel e saímos dalí pra conhecer várias coisas. Andando dalí, em uma manhã, conhecemos Invalides, Place de la Concorde, Notre Dame, Pompidou, Louvre, Ponte Alexandre III, Champs Elysees, Petit Palais, Grand Palais e a Torre Eiffel. Então deu pra perceber que Paris é tudo maio que walking distance, né?

Arc de Triomphe du Carrousel – 1809 – Contruído por Napoleão

Aos pés da Torre

Invalides – 1670

Petit Parlais – 1900

Então este é o primeiro de vários que virão sobre coisas legais que fizemos pela bela Cidade Luz, espero que vocês tenham curtido os de Londres e que achem Paris tão linda quanto! Vai ter muita coisa bacana hein!

Pra comprar passagens do trem: Eurostar.

Vida Real

Clipping: Revista Necessaire e Vanguarda

Clipping é uma expressão idiomática da língua inglesa, uma “gíria”, que define o processo de selecionar notícias em jornais, revistas, sites e outros meios de comunicação, geralmente impressos, para resultar num apanhado de recortes sobre assuntos de total interesse de quem os coleciona. Pode-se também desenvolver o trabalho de clipagem em redes sociais, blogs, webjornais, rádio e televisão. Para isso, há inúmeras ferramentas que colaboram para a agilidade do trabalho. Wiki.

Eu podia vir aqui e falar que eu morro de vergonha de aparecer nos lugares e não estaria mentindo, porém a minha vergonha é mais um medo de parecer algo que não sou do que a aversão a me expor. Acho legal ter minha opinião levada em consideração em algo e gosto de poder ajudar quem trabalha com isso, então eu andei aparecendo em lugares por aí e levando esse cabelo colorido pra passear nas telinhas e nas páginas de revistas e vim mostrar pra vocês.

A Cris Marques me chamou há uns meses atras para dar um depoimento em uma matéria na Revista Necessaire 36 sobre coletor menstrual. Como já havia falado disso aqui no blog, aceitei e fui parar nas páginas da revista. Foi divertido ver minha carinha nela quando ela chegou aqui e acho que o assunto é bem legal e informativo pra mulheres. Se você não conhece essa maravilha chamada coletor, sai agora correndo atrás! Para ler a edição 36 da Revista Necessaire, clique aqui.

Eu, Ticiane Toledo do VidaFit, Ana Paula Torquetti(apresentadora do programa) e Raquel Costa, que foi como profissional de mídias, mas que também é blogueira no Bem Me Quel.

Também fui convidada para participar do quadro Cabeça de Mulher, que passa no programa Madrugada Vanguarda, exibido pela Rede Vanguarda, filial da Globo aqui no Vale do Paraíba e Litoral Norte de São Paulo. A gravação foi com minha já conhecida amiguinha e ex-colega de trabalho, Raquel e com a Ticiane Toledo, lá do blog VidaFit. Foi divertido ver toda a estrutura da TV pelo lado de dentro e ainda falar sobre blogs, que é algo que eu adoro. Dei um pouco de trabalho pro pessoal, pois o fundo para fazer o chroma key era azul, bem como meu cabelo, mas no final deu tudo certo. Aliás, o cabelo ficou horrorozo e eu falei uma palavra inventada, mas eu sou gente como a gente né?Pra assistir a gente é só clicar aqui.

E ai gente? Fui bem?

Ilustrações

Ilustradores Inspiradores: Jackie Huang

Alguns dias atrás conheci esta artista maravilhosa e eu tive que apresentá-la pra vocês. O nome dela é Jackie Huang, artista freelancer que trabalha com arte em papel prestando serviço para empresas e também dando workshops pelos EUA.

Jackie estudou ilustração na Art Center College of Design na Pasadena e trabalhou para várias companhias, entre elas a Dreamworks Animation e Walt Disney. Mês passado ela estava expondo os trabalhos na Wonderground Gallery, que fica em Downtown Disney, lá nos parques em Orlando, e com isso pudemos conferir trabalhos maravilhosos feitos todinhos com recortes de papel. Já imaginou? Além de desenhar ainda ter que cortar pedacinhos de papel?

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